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    24 november

    面包

    首先通知一下第四站 北京的内容已经更新。
     
    第二我要谢谢大家给我留言, 关心我的生活。肉麻的话不多说了, 你们我都牵挂着的。
     
    大家说得最多的是:要幸福哦。 哈哈, 让我觉得身上肩负了“要幸福”的责任。 不过其实日子也就这么一天天过, 那个时候和他不在一个城市的时候, 好像很浪漫, 两个人要不飞来飞去看望对方, 要不每天msn说不完的话。 但是最想过的还是柴米油盐的正常生活, 那样才能心安, 虽然不浪漫, 但是踏实。 现在终于过上了这种日子,于是就每天很安心地享受。每天他上班我烧饭, 晚上一起看看电视。 他教我点方言, 我教他点中文。周末去周边的城市看看,逛逛。
     
    这个礼拜去靠近德国边境的一个网友家里玩(我现在很享受这种网友见面和到处乱窜),她住很大的房子,有个很可爱的混血小女儿。从她那里我得了个做面包的方子, 回家就迫不及待做了两个Zopf (辫子面包)。 生平第一次做面包,我一边和妈妈聊天, 一边揉我的面团, 整整揉了半个多小时。 然后看它静静躺在那里发酵,把它辫成辫子。 卖山芋中午回来的时候我正让它们在那里醒醒, 他急吼吼地把他们送人了烤箱, 我就看着他们慢慢变成金黄色, 慢慢变得胖胖的。 烤的那45分钟里我心里急得要死, 好像很丑的样子, 看着想着不知道味道怎么样。 结果非常美味, 和面包房的有得一拼哦。面包出炉就忍不住掰了一块尝尝, 被卖山芋偷拍下来。。。
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     后面做的就象面包房的了, 西西。
    方子如下:我按照原方子全部减半成了下面这个
     
    1/2 袋Zopf(500克),一茶匙盐(我用了8克), 一茶匙糖,重奶油(Vollrahm) 1/4 L(可以改成相同的牛奶和40克Butter),一个鸡蛋, 半块新鲜酵母(20克左右),大半杯牛奶
     
    牛奶是用来做酵头的, 把牛奶微热, 放入糖和酵母充分搅拌, 几分钟后发酵。
    盐放入面粉中混合, 奶油放在面粉中央,鸡蛋蛋黄蛋白分开, 蛋白放入面粉,(参考了卖山芋的一本百宝书, 我又扔了20克Butter进去)
    发酵好的牛奶也放入面粉, 用木匙搅拌均匀, 把面团倒在板上揉大概十几分钟。( 我自己用手揉了20分钟, 又弄了揉面粉的机器搅和了十几分钟。 )等不贴板时放入大碗,盖上布,发酵1到一个半小时。(我用了一个半小时,差不多等面团是原来的两倍大)
     
    然后把面团平均分成4分, 每两份辫一起。 具体怎么辫面粉的外包装上有的
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    不需再揉直接做成面包, 放在暖处一会。 然后把刚才剩下的蛋黄沾点水刷在面包上。
     
     
    进烤箱, 180度, 不需预热。 45分钟。 原方子用的是上下火,不需热风。 但是卖山芋正好在家,硬要用热风, 温度就要改成160度。 吹出来的面包也很不错哦。  
     
     
     
    15 november

    汇报生活

    到这里不知不觉三个星期了,上来汇报汇报情况。

    那天浑浑噩噩飞了16个小时, 终于到家。 一进门就看见他在家里的沙发上面挂了: Welcom Home, QiQi. (这是他用上海话读我的名字芊芊)。 然后红丝带指引我去以后我们会一起渡过很多时光的角落, 我的阅读角, 我们的沙发, 我们的床。。。每个角落都有小小的惊喜。 那个晚上我就在一种奇特的温馨气氛中睡着了。他抱着我的时候我想他的怀抱似乎就是全部, 是我用亲人朋友的眼泪和我的整个世界换来的。

    去看他爸妈的时候,他爸爸穿着民族服装,吹着超级长的阿尔卑斯号迎接我。他弟弟抱着5个月大的小女儿, 她的小衣服上用中文写着:欢迎 silja。 我们去大吃了一顿, 还把剩下的带走了, 又吃了一天。

    第一个星期他请了假在家陪我, 帮助我早点适应这里环境。 所以这个星期大多数时间我们都在外面跑, 南部的小镇, 附近的小镇。 这里的景色是非常美, 我每天觉得自己在做梦, 经常想, 如果一辈子都是这种做梦的感觉好像挺可怕的。

    也从那个星期开始, 我就正式学习怎么当一个主妇。主要是这里的设备太多, 都是我在上海没碰到过的, 不过也都是一学就上手的。 比如洗衣房的洗衣机怎么用, 黑色衣服放什洗衣粉, 白色衣服放什么,烤箱, 洗碗机, 吸尘器都和国内不一样。 很多事情在告诉我怎么做的时候顺便把他自己的经验也告诉我了。 我很不习惯, 我希望能自己找方法经验, 就跟他说了, 之后他就不多说了, 让我自己去摸索。 厕所有两个洗脸池, 一个我用, 一个他用。 我的他也随便我怎么放怎么整理。 他每次洗完脸都把龙头擦一遍, 这样龙头上不会有水渍。我不会这么做, 但是有一天我发现我的龙头上全是白白的水渍, 他的像镜子一样亮。 我觉得挺不好意思的, 这么对比之下。 于是我也开始每次洗好都擦干净。 他经常对我说,让我随意一点, 如果觉得他东西放太整齐我太压抑, 就把东西按我希望的放好了。 “亲爱的, 如果你喜欢把衣服扔地上, 这样让你有家的感觉的话, 你就扔好了” 我听了觉得蛮好笑的。 还是尽量把东西都归原位。

    礼拜一的时候也就是11月6号, 我和他起了个大早,他的轮胎换成了冬天的厚轮胎, 要去给别人检查一下。 然后我们就去民政局定了结婚的日期。 1月6日, 农历是十八, 星期六。

    上个星期开始我算是正式的家庭主妇了。 我和他说好了, 我一到五烧饭, 双休日和假期他烧饭, 也等于我放假。 其实就是脑子放假,不用想吃什么了。我每天6点半和他一起起床, 他洗澡的时候我就准备早饭,一起吃完早饭他走之后我就再上床赖一会, 看会书。到8点半左右起来,上网看看菜谱,和上海的朋友聊聊天。10点钟左右想好烧什么了才去附近的小超市买菜。 他12点15分准时回来吃饭,下午1点15分再出发去上班。 下午我就出去逛逛, 走走。 上上网,打扫打扫房间。 刚烧一个礼拜饭已经手上夹一个泡, 烫一个泡了。 他说不要过一个月我变成残废了。

    我的购物癖也没处发挥,也不想发挥了。临走前寄包裹还没到, 一共只有两条裤子现在可以穿,也这么三个星期过来了。想想以前在上海每天换衣服, 最好两个星期不重复的日子真是变态至极。

    自从那天早上离开家之后我就没抽过烟。因为身边也没人抽烟, 所以也不是很难过。不高兴出去买, 也不高兴抽了他闻出来问来问去。但是有时候我还是很怀念这个习惯,比如和好朋友一起聊天, 手边一包烟的时光。 比如写完一段blog停下来点支烟, 把写的东西检查一遍的时候。

    这些都是我给外婆信里摘抄下来的, 其实一直都挺空的, 就是觉得自己忙, 很忙很忙。希望过阵子能像在上海的时候静下来好好写blog。

    第四站 北京

    从洛阳出发的时候是傍晚的7点多,火车开了之后我们几个年纪比较青的就坐在一个包厢里喝酒聊天, 大部分我是听不懂的, 我也就凑个热闹。11点回自己的包厢睡觉, 火车非常地吵,高子说现在你知道我为什么喝那么酒了吧。 后来就这么颠着, 我几乎一夜没睡。

    到北京的时候是早上6点左右,天才刚亮。行李放到宾馆我们就出发去天安门了。 看到天安门我开始从心底里后悔我没早点来。以前总想, 北京么早晚要去的, 急啥。就这么一拖拖到了27岁, 如果说自己没去过首都,别人都会瞪大眼: 你开玩笑的吧?

    天安门就是非常非常中国, 这种中国不是明清的那种中国, 而是那种非常社会主义的中国。到了这里我就明白了自己的根在哪里。就好像一个人他去过很多地方,那些地方有可能是宏伟, 有可能让他震撼到几分钟说不出话。但是有那么一个地方,一旦站在那里他就知道自己是从这里出来的,是一种回家的感觉。 我也总在想,为什么看到孔庙没有这种感觉, 为什么看到故宫没有这种感觉,只有天安门广场有。可能是因为他特别社会主义吧, 就应了我这么些年受的那些教育。虽然这么些年有时候很排斥这样强行地洗脑式教育,但是已经是深入血脉了,我就站在那里,感受着血液和这些建筑的奇妙联系,感受祖国这个词的意义。

    北京是个非常非常特别的城市, 也是一个让我一见钟情的城市。如果说上海这样的国际大都市在世界上有很多类似的, 北京就是一个无法复制的城市。这是个非常有灵气的城市, 城市中间点缀着山水, 郊县的长城脚下更是绿荫环抱, 拥有着很完美的自然景观。这里有特别明清式中国的故宫, 又有着特别社会主义中国的天安门,还有着蜿蜒25000里的长城讲述几千年的沧桑。在这里首都的威严、 皇都的高贵和热闹丰杂的市民生活神奇地结合在一起。 既能感受到整个城市的大气, 又能想象在这里舒适多彩地家居生活。整个城市好像一个魔盒, 里面装满了自然, 人文, 市民, 历史。。。就等着被慢慢发现。 这里的街很宽, 建筑四四方方的, 大大的, 好像什么东西都比上海大一圈。

    我们在这里会呆4天, 也是最长的一站, 故宫, 颐和园, 天坛, 后海,长城反正该去的都去了。爬长城的时候人特别多, 我和高子一人扶一个老太太往上爬, 其中一个老太太说:“我20年前年轻的时候已经爬过了, 为什么现在还要爬??”我们就爬了两三节就不高兴继续了, 因为肯定是人少的地方好玩, 但是如果要爬到人少的地方不知道要到什么时候呢,如果一直爬人多的地方那么爬多少都是一样的。本着这样的逻辑我们回到长城脚下的一个咖啡馆, 坐在门口喝了杯咖啡,晒着太阳, 觉得这真是个不错的决定。 晚上和marcel聊天的时候我说我真希望有一天我们能住长城脚下, 每天我就爬长城锻炼身体。 他说到时候我肯定每天想给长城装个电梯。

    那天还骑自行车去胡同游,伊达在车上就很大声地喊布鲁诺的乳名, 要和他一起坐,她追了他30多年反正是地球人都知道的事情。 我和大熊猫一起, 大熊猫的体重差不多是我的两倍。 那个人力车师傅就拖着“三个人”很费力地骑在最后。 我们还去看了市场,我买了一张超级大煎饼装在一个塑料袋里, 才2块钱。 后来我就一边坐车一边吃, 大熊猫看到一塑料袋的饼下巴都要掉下来了, 你怎么能吃那么多,他从塑料袋里捡了一块, 说太难吃了。 后来见人就用手比划我吃了多大一个难吃的中国Pizza. 我们的人力车还路过了后海, 我特别喜欢她的名字:什刹海。 河边上摆了很多舒服的沙发, 有点故意装小资的味道, 不过想象阳光明媚的下午在那里喝喝茶该是多享受件事情啊。

    一路上路过很多小店的时候, 摊贩看到外国人就会喊:路克,路克。Lucas一脸紧张, 为什么他们都认识我叫我的名字? 当被人纠缠的时候他能很溜讲一长串中文:不要, 他妈的走开别烦我。

    最后一天我们就在秀水泡了一天, 进去逛逛出来喝点咖啡抽支烟, 再进去, 再出来, 再进去, 再出来。 从早上11点到下午4点。 团里的人有些甚至买了个旅行箱装买来的东西。 我在一个摊子上冒充全陪,侃价侃得正欢, 突然碰到了团里的人, 她们三个上来抱着我亲,然后问我什么问题, 我听不懂。那个摊贩:你是什么全陪啊?怎么你客人说话你听不懂啊?

    在上海的时候我好像没有什么买衣服的欲望了, 因为都是专柜的东西,每件都差不多, 连试的欲望都很少有。 小店的东西越来越贵, 要不质量就很差。上海的女人也多穿得中规中矩,很精致, 但是少些特别的气质。 北京的女人穿衣服很随意, 但是就是看着舒服, 比如大大的外套啦, 松松的齐腿裤啦。好像特别有艺术气质,又不邋遢。 我和高子见什么都想买, 后来硬忍着,她要买什么我用上海本地话说:破去破来。我要买什么她说:破去破来。但是我们还是收获颇丰, 基本上全身都换了新的。 我最满意的是一件后来半个多月每天都穿的万能牛仔衣。

    因为那天是最后一天, 很多东西有些客人想买但是不知道去哪里可以买, 于是高子要替他们去买,比如风油精啊, 西洋参含片。有个客人让高子帮忙带个小笔记本, 高子用手指着脑袋好像要把带笔记本的事情输入到脑子里去。 于是她来到了文具店, 看到五颜六色的笔记本, 突然她就老年痴呆症发作了开始想:我哈恶心呀, 我怎么又看笔记本了, 整天买笔记本, 买了又不记。谴责完自己之后她就走了, 晚上客人问她:我的笔记本呢?她不知道是回答忘记了还是本来没忘记后来忘记了。

    第一天看演出的时候我和高子吵架了, 那是一场她觉得特别好, 我觉得一般的少林武术演出。我问了许多问题, 她就生气了, 然后我也很气。 她说为什么我就不能用严肃一点的态度来对待呢,她希望和我分享那时候的安静。 我又觉得这样一场商业show在我心里没有这样的份量, 于是这场她希望和我一起感受的show,我和她完全接收不同的信息。 她说可能只有我对marcel的时候还能严肃一点,其他时候都是没心没肺,嬉皮笑脸。于是在车上我们都不说话, 我还掉了眼泪。伊达跑过来问我们:你们怎么离婚了? 感觉就好像是她的两个小女儿在赌气。还有Oliva看我们温柔的眼神都让我觉得很温暖。 下车的时候, 我和高子就又好了。 我们又恢复了没心没肺的样子。

    分别的时候我掉了很多眼泪,高子说她第一次代团的时候也穷哭, 现在慢慢习惯了。Oliva把她一直带的那根贝壳项链给了我做纪念, 我们语言不通, 就是每天见面一个微笑, 一个拥抱, 平时的一个搀扶, 有时安静地陪伴, 也使我们有了很深的感情。这些人我们一起分享了那么多,每天都有新的事情新的景色, 这些我们都在一起经历着,使我们有了特别的默契。 而现在分开之后以后就一定不见了, 对于这种说了再见就再也不见的事情我还比较难以接受。 人在途中, 有人说整个生命都像一个旅途, 每个人都陪你走生命的一部分, 即使那一部分再美好该分开的时候,用再多眼泪也无法挽回。 到目前为止我还是觉得离别是最能让人成长的事情,有一种力所不及的感觉。 好像那一刻就看清了自己得到过什么又失去了什么,又什么都做不了,只能流着泪让自己的身体神经去尽力感受,然后擦干眼泪再继续往前走。

     
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